La Cucina

La nostra cucina coniuga creatività e gusto con una attenzione particolare ad un’alimentazione equilibrata. Siamo infatti convinti che ciò che mangiamo influenzi il nostro stile di vita. Ingredienti integrali o organici, freschezza degli alimenti ed estrema cura nella preparazione, sono elementi sempre presenti nella cucina che gusterete con piacere alla Bastide.

La prima colazione, servita sulla terrazza all’ombra delle grandi querce, oltre alle vostre bevande preferite, include un’ampia scelta di pani e brioches appena sfornati, frutta fresca, yoghurt e cereali per tutti i gusti.

A pranzo potrete scegliere tra la nostra proposta del giorno servita sotto la pergola o optare per il pic nic gourmand da portare con voi.

La cena a lume di candela viene servita sotto il pergolato o in veranda. Lasciatevi tentare dai nostri menu ideati sapientemente, dove i sapori della tradizione provenzale si mescolano a proposte che arrivano dalla cucina italiana, francese e mediterranea secondo la scelta giornaliera dello Chef.

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I Vini

Alcuni tra i migliori e più conosciuti vini francesi arrivano dalla Provenza. Il terreno, le tecniche di coltivazione e i vitigni possono essere molto diversi, ma in Provenza vi è sempre un elemento comune: il sole.
Metà della produzione francese di vino rosato arriva dalla Provenza, l’ 80% del vino provenzale è rosato.

I vini rosati provenzali sono fruttati e secchi. Sono vini estivi perfetti, sia come aperitivo che per accompagnare una cena mediterranea.

I vini rossi provenzali sono in genere piuttosto forti ma in alcune zone possono essere leggeri e di gusto delicato

I vini bianchi sono eccellenti sia con le verdure che con il pesce e i formaggi locali di capra.

Alla Bastide troverete ampia scelta di vini sia provenzali che francesi, con una attenzione particolare ai vini biologici locali.